Какие продукты необходимы для ускорения обмена веществ. Какие продукты ускоряют обмен веществ и помогают похудеть. В чем проблема: разбираемся в причинах и следствиях

Метаболизм характеризует скорость превращения полученных калорий в энергию. Существует мнение, что качество этого процесса зависит от наследственных факторов, однако важную роль играют пищевые привычки. Мы есть то, что мы едим. Если вы перепробовали разные диеты, а вес стоит на месте, включите в свой рацион продукты, ускоряющие обмен веществ.

Естественно, нужно следить за количеством потребляемых калорий. При переедании никакие жиросжигающие продукты не помогут похудеть. Если вы уже отказались от пищевого мусора, сократили порции, питаетесь только обезжиренными продуктами, а вес стоит на месте, значит, ваш метаболизм замедлен.

Зачем нужно ускорять обмен веществ

Когда человек стремится похудеть и ограничивает себя в питании, для выработки энергии используются «внутренние резервы» - накопленный жир. В результате лишние килограммы уходят, но очень скоро процесс похудения прекращается. Вместо выработки энергии из полученных калорий, организм откладывает их в стратегический запас, образуя новые жировые отложения.

Обменные процессы в результате замедляются. При снижении количества еды уменьшается объем потребляемой энергии для поддержания жизнедеятельности. В итоге вы полнеете, даже если питаетесь как Дюймовочка.

Чем грозит замедление метаболизма :

• Избыточный вес . Чем чаще вы сидите на жесткой диете, тем сложнее будет избавиться от лишних килограммов.
• Ослабленный иммунитет . При медленном обмене веществ люди чаще страдают простудными и вирусными заболеваниями.
• Эмоциональная нестабильность . Нервные срывы могут быть вызваны не только голодом от постоянного недоедания, но и нарушением пищеварения.

Симптомы расстройства

Замедление метаболизма сопровождается следующими признаками :

• вес не снижается даже при тщательном контроле потребляемых калорий;
• кожа становится сухой, ногти слоятся, волосы тускнеют и выпадают;
• вас преследует чувство усталости, почти не удается полноценно отдохнуть;
• постоянно хочется сладкого, ведь при сбоях в обменных процессах происходит снижение чувствительность организма к инсулину, как результат, увеличивается тяга к углеводам;
• у вас депрессивное состояние, причиной которого могут быть нарушенные функции щитовидной железы;

Также часто ощущается озноб, даже в теплое время года или при нахождении в помещении.

Принцип ускорения метаболизма

Для выработки энергии в организме запускаются два процесса:

1. Катаболизм - расщепление продуктов питания на молекулы. Сопровождается выделением энергии.
2. Анаболизм - синтез органических веществ (белков, кислот, полисахаридов). Необходим для регенерации клеток, обновления кожи, роста мышечной массы. Связан с потреблением свободной энергии.

Если оба этих процесса будут протекать быстрее, в кишечнике не останется токсичных продуктов распада, которые отравляют организм. Излишки калорий не будут накапливаться в жировых отложениях, а сразу преобразуются в энергию.

В результате вы ощутите прилив сил и избавитесь от лишнего веса. Ускоряет обмен веществ употребление в пищу продуктов-катализаторов.

Существует мнение, что некоторые фрукты, напитки и . Это действительно так. Однако для достижения жиросжигающего эффекта недостаточно употреблять только эти продукты. Следует комплексно пересмотреть весь рацион.

Основные правила организации

• Для нормализации обмена веществ вам нужно придерживаться сбалансированного плана питания.
• Лучше подвергать продукты минимальной термической обработке, кроме мясных и рыбных блюд.
• Исключите из рациона жареную пищу, а отдавайте предпочтение растительным жирам.
• Увеличьте количество приемов пищи до шести раз в день с интервалом примерно 3 часа, уменьшив объем порции.

Во время перестройки питания важно не испытывать чувства голода. Откажитесь от жестких диет и поддерживайте уровень потребляемых калорий не менее 1200 ккал в день. Боитесь, что не сможете похудеть? Но вы уже пытались голодать. В итоге организм не вырабатывал энергию, а накапливал жировые запасы.

Примерное меню

Соотношение БЖУ

Если вашей целью является похудение, то содержание белков, жиров и углеводов в меню должно составлять пропорционально 45/25/30 процентов.

• Не следует полностью исключать . К примеру, для заправки салатов выбирайте масла холодного отжима (оливковое, кунжутное, льняное), которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты.
• Желательно кушать белковые продукты растительного происхождения.
• в первой половине дня. Цельнозерновые крупы содержат сложные соединения и клетчатку. Организм тратит большое количество энергии на переработку продуктов из цельного зерна, поэтому их наличие в рационе позволяет избавиться от лишнего веса.

При разгоне метаболизма важно соблюдать питьевой режим. Потребление воды должно быть не менее двух литров за день. Если такое количество покажется вам в первое время слишком большим, увеличивайте объем выпиваемой жидкости постепенно. В любом случае начинайте утро со стакана чистой воды.

Продукты для метаболизма

Известно, что для похудения рекомендуется есть больше овощей. Но худеть можно не только на низкокалорийной пище. Наладить обмен веществ поможет употребление продуктов, сжигающих жир. Мы выбрали для вас ТОП самых нужных и незаменимых ингредиентов.

Овощи и фрукты

• Грейпфрут . В нем мало калорий, почти нет жиров и белков. Этот продукт богат витамином С. Он содержит большое количество клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение. Мякоть грейпфрута снижает уровень инсулина. В результате стимулируется процесс расщепления жиров в организме. Похожими свойствами также обладают плоды других цитрусовых.
• Авокадо . Мы все чаще включаем его в свой рацион. Фрукт почти не содержит углеводов. При этом он богат полезными жирами, а олеиновая кислота позволяет усваивать больше витаминов из овощных блюд. Сами масляные плоды известны клетчаткой и калием, который полезен для сосудов, сердца. Употреблять продукт можно не только в салатах, но и в составе бутербродов или смузи.
• Брокколи . Здесь все просто - в этом овоще всего 30 ккал на 100 граммов веса. Он содержит фолиевую кислоту, витамины A, B6, C и K, является мощным антиоксидантом и способствует выведению токсинов из организма. Брокколи не всем придется по вкусу, ввиду своих особенностей. Достаточно использовать это растение из семейства крестоцветных для приготовления гарниров или в качестве добавки к отварному рису.
• Красная фасоль . Она содержит клетчатку и большое количество белка. Такой состав позволяет надолго сохранить чувство сытости. К тому же фасоль богата железом. Этот микроэлемент помогает снабжать мышцы кислородом, что способствует сжиганию жира.

Белки животного происхождения

• Филе курицы или индейки . Грудка не зря является основным источником животного белка для желающих сбросить вес. Она содержит минимальное количество жиров.
• Рыба . В ней присутствует меньше белка, чем в курином мясе. Однако употребление рыбных блюд понижает уровень лептина в крови - гормона, замедляющего метаболизм. При уменьшении его содержания в организме быстрее происходит обмен веществ.

Напитки

• Вода . Жидкость активно используется во всех обменных процессах. Приучите себя пить воду по несколько глотков в течение всего дня, не дожидаясь чувства жажды. Нормальный питьевой режим улучшает состояние кожи и волос, помогает наладить работу кишечника.
• Зеленый чай . Напиток стимулирует сжигание жира за счет содержащихся в нем катехинов - антиоксидантов растительного происхождения. Они обладают и другими полезными свойствами - снижают уровень холестерина в крови, укрепляют стенки капилляров и повышают иммунитет. Катехины содержатся и в других продуктах, но именно в составе зеленого чая они обладают выраженными диетическими свойствами за счет повышенной концентрации.
• Кофе . Содержащийся в этом напитке кофеин позволяет с самого утра быстро разогнать метаболизм. Чтобы взбодриться с пользой для здоровья, не добавляйте в напиток сахар или сливки. Иначе вместо похудения получите противоположный эффект.

Специи и крупы

• Овсянка . Каша - один из самых полезных вариантов завтрака. Она позволит вам сохранить чувство сытости до обеда. Овсянка содержит большое количество клетчатки, поэтому организм тратит много энергии на ее переваривание. Обмен веществ ускоряется и ваш вес снижается. Для разнообразия можно добавить в кашу немного изюма, но не переусердствуйте. Для разгона метаболизма важно снизить количество потребляемого сахара.
• Семена чиа . Они богаты жирными ненасыщенными кислотами, содержат 20% белков и 25% растительной клетчатки. В воде семена превращаются в гелеобразную массу, увеличиваясь в объеме до 10 раз. Добавляя их в пищу, вы продлите чувство насыщения за счет повышения питательности блюда.
• Имбирь и корица . Прекрасные специи для похудения. Они сделают вкусной вашу еду и помогут наладить пищеварение. Пряности повышают расход энергии, что приводит к ускорению обмена веществ.
• Острый перец . Еще одна пикантная добавка к ежедневному рациону. В нем содержится капсаицин - вещество, подавляющее аппетит. Продукты, приправленные острым перцем, усваиваются организмом на 25 процентов быстрее, чем в пресном виде. Скорость метаболизма после употребления острой пищи повышается на несколько часов.

Полезные травы

Ваш список продуктов для разгона метаболизма готов. Дополнить его можно отварами и настоями лекарственных растений. Такая добавка позволит не только сбросить вес, но и поправить здоровье.

Выбор трав для приготовления полезного напитка зависит от потребностей вашего организма.

• Зверобой поможет избавиться от невротических состояний, апатии, депрессии. Противопоказан при гипертонии, беременности, кормлении грудью, сильных психических расстройствах. Не следует употреблять одновременно с приемом оральных контрацептивов.
• Подорожник в виде настоя используется для лечения органов дыхания: при бронхитах, астме, коклюше. Применяется в качестве мочегонного средства, а также при дерматитах, крапивнице и кожных высыпаниях. Противопоказания: язва желудка, повышенный уровень кислотности, быстрая свертываемость крови.
• Липовый отвар является универсальным средством при лечении проблем волос и кожи, для борьбы с воспалительными процессами в организме. Помогает при цистите и болезнях почек, снижает уровень сахара в крови. Нельзя принимать отвар липы, если он вызывает аллергическую реакцию.

Помните, что настои трав являются лекарственным средством. Поэтому применять их следует только после консультации с врачом.

Правильные пищевые привычки - это основа для избавления от лишних килограммов. Чтобы похудение было эффективным, а избыточный вес не вернулся, сочетайте здоровый рацион с активным образом жизни.

Не ждите стремительных результатов. Килограммы, которые быстро ушли, имеют свойство возвращаться. При правильном подходе жировые отложения будут таять постепенно. Но полученный результат останется с вами навсегда.

Существуют продукты, употребление которых ускоряет обмен веществ, тем самым способствуя потере веса, так как именно в процессе метаболизма пища превращается в энергию. Диетологи считают, что, если включать их в рацион, в сочетании с регулярными тренировками, здоровым сном, частыми прогулками на свежем воздухе и правильным питанием, то первые результаты в виде сброшенных килограммов станут заметны достаточно быстро.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>

Показать всё

Продукты, ускоряющие метаболизм

Худеющим стоит обратить внимание на список продуктов, ускоряющих метаболизм. Они помогут быстро привести фигуру в порядок и избавиться от лишнего веса в домашних условиях.

Вода

Жидкость необходима для нормальной жизнедеятельность организма. Она участвует во всех обменных процессах. Если пить достаточно воды каждый день, то уровень метаболизма повышается.

Вода помогает избавиться от лишнего веса. Согласно результатам исследования немецких ученых, 500 мл воды в день ускоряют сжигание калорий на 30 %. Она выводит из организма вредные вещества.

Диетологи отмечают, что в некоторых случаях человек может путать чувство голода и жажды. Вода подавляет аппетит и позволяет избежать лишних калорий.



Цельнозерновые

Цельнозерновые продукты богаты витаминами и микроэлементами. Чтобы переварить клетчатку, которая содержится в большом количестве в цельнозерновых, организму приходится задействовать жировые запасы, что способствует потере лишних килограммов и ускорению метаболизма.

Овсяная крупа содержит в своем составе клетчатку, которая необходима для нормального функционирования организма человека. В 100 граммах клетчатки содержится 68 килокалорий. Овсянка является низкокалорийным продуктом, который заряжает энергией на целый день. Диетологи рекомендуют употреблять это блюдо на завтрак.



Постное мясо

Курица и постное мясо содержат много белка, повышающего уровень метаболизма. Организму человека необходимо сжигать калории для получения энергии, требуемой для усвоения белковой пищи.

Если употреблять эти мясные продукты регулярно, то процесс метаболизма ускорится на 50 %.

Рыба

Человек чувствует голод под влиянием особого гормона - лептина, который вырабатывается в организме. Снизить его уровень помогает употребление в пищу рыбы. Этот продукт быстро утоляет голод и предотвращает ожирение.

Фасоль

Бобовые продукты содержат много белка. Именно он отвечает за рост мышц, сжигание калорий, метаболизм. Красная фасоль богата резистентным крахмалом, который эффективно очищает кишечник и борется с болезнетворными бактериями.

Также фасоль содержит витамины группы B и цинк. Они, в свою очередь, стимулируют выработку тестостерона, нужного для роста мышц у мужчин и женщин.

Диетологи советуют заменять привычный гарнир фасолью или добавлять эту бобовую культуру в салат.

Шпинат

Чтобы поддерживать высокую скорость обмена веществ, организму необходим марганец. Этот микроэлемент содержится в шпинате в большом количестве. Кроме того, шпинат нормализует работу щитовидной железы и нервной системы.

Огурцы

Огурцы обладают сильным диуретическим эффектом и благодаря этому способствуют потере веса и улучшению обмена веществ. Этот овощ имеет низкую калорийность, и во время диеты его можно есть в любом количестве.

Капуста

Данный овощ диетологи также советую включать в рацион для похудения. Квашеная капуста считается одним из самых полезных для ускорения метаболизма блюд. В процессе ее приготовления образуется молочная кислота, которая активно борется с бактериями в кишечнике.

Все разновидности капусты положительно влияют на здоровье человека и улучшают обмен веществ. Белокочанная капуста выводит из организма токсины. Брокколи имеет богатый витаминами и минералами состав. Наиболее важным из них считается индол-3-карбинол. Этот микроэлемент отвечает за выработку эстрогенов. Цветная капуста по содержанию полезных веществ не уступает брокколи. Она является источником витаминов C, K, омега-3 жирных кислот, фолиевой кислоты, антиоксидантов. Калорийность капусты составляет 30 калорий на 100 граммов.

Грейпфрут и другие цитрусовые

Грейпфрут содержит в большом количестве витамин C. Он понижает уровень сахара в крови человека, что способствует потере веса. Есть этот фрукт нужно, не удаляя горькие перепонки между дольками. В них содержится флавоноид нарингин, стимулирующий сжигание калорий.

В борьбе с лишними килограммами будут полезны и другие цитрусовые. Они также ускоряют метаболизм и насыщены витаминами, фруктовыми кислотами. Клетчатка в составе цитрусовых улучшает работу пищеварительной системы.

Малина

Энергетическая ценность этой ягоды составляет 44 ккал на 100 граммов. Благодаря фруктовым энзимам, сжигающим жиры, малина способствует похудению.

Яблоки

Для быстрого похудения рекомендуется съедать 2-3 яблока с кожурой каждый день. Этот фрукт усиливает метаболизм и насыщает организм витаминами и антиоксидантами. Особенно важны содержащиеся в них пектин и клетчатка, помогающие выводить токсины и лишнюю влагу из организма.

Калорийность яблок составляет 52 килокалории на 100 граммов.

Молочные продукты

При выборе продуктов из молока не стоит останавливаться на тех, которые имеют высокую калорийность. Следует отдать предпочтение обезжиренным творогу, кефиру, простокваше и т. д. Молочные продукты увеличивают количество кальцитрола. Это гормон, который ускоряет расщепление жиров.

В молоке и его производных содержится молочный протеин, стимулирующий метаболизм. Если употреблять в пищу молочные продукты 3 раза в день, то скорость обмена веществ возрастет на 70 %.

Специи

Специи не только помогают улучшить вкус любого блюда, но и запустить процесс сжигания калорий. Добавляя их в пищу, можно ускорить обмен веществ на 10%. Особенно полезны следующие пряности:

1. 1. Корица - снижает уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ, препятствуя появлению лишнего веса.
2. 2. Имбирь , богатый имбирными маслами, обеспечивает хорошее кровоснабжение желудка и ускоряет обменные процессы.
3. 3. Острый перец - является источником капсаицина, ускоряющего потерю веса.

Зеленый чай

Хороший обмен веществ - это одно из основных условий отсутствия лишнего веса. К сожалению, от природы им обладают далеко не все. Но можно ускорить метаболизм, если пересмотреть свой рацион. Существуют продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Их можно смело есть, и нисколько не бояться поправиться, ведь они, напротив, помогают худеть. Заменив вредные продукты полезными, вы сможете добиться отличных результатов, не изнуряя себя постоянными ограничениями. Рассмотрим, какую пищу рекомендуется употреблять для метаболизма.

Обмен веществ представляет собой комплекс сложных химических реакций в организме живого существа, которые влияют на его работоспособность, поддержание жизненных сил, рост, развитие, размножение, защиту от негативных факторов извне.

Обмен веществ - обязательное условие для нормального существования живого организма. Регулярное поступление в клетки питательных веществ, а также выведение конечных продуктов распада - это основа биохимического и энергетического обмена.

Также обмен веществ можно охарактеризовать как пресс, способствующий переработке питательных компонентов, поступающих извне, а именно белков, жиров и углеводов. При этом продукты распада выводятся во внешнюю среду посредством выделительной системы, а за счет поступающих компонентов организм создает собственные белки, жиры и углеводы.

Специалисты выделяют несколько основных видов обмена веществ: белковый, жировой, углеводный, солевой и водный. Регулируют эти процессы различные ферменты.

У здорового человека обменные процессы достаточно быстрые и интенсивные. Тем не менее, существует масса факторов, которые могут привести к замедлению метаболизма. К таковым относится постоянное переедание или, напротив, увлечение голодными диетами, недостаток физической активности, стрессы, отсутствие полноценного отдыха, а также ряд нарушений в работе тех или иных систем организма. Если речь не идет о каких-либо заболеваниях, как правило, для ускорения обмена веществ достаточно правильно питаться и включать в свой распорядок физическую активность.

Продукты, улучшающие обмен веществ и способствующие похудению

Существуют продукты, помогающие сжечь жир и ускорить метаболизм. Включите их в свой рацион на постоянной основе, и уже скоро вы заметите явные перемены к лучшему. Рассмотрим, что входит в этот список.

Вода

Вода принимает участие во всех обменных процессов. Если ее недостаточно, то организм не может справляться с ними нормально. Употребляя достаточное количество жидкости, вы позволяете метаболизму работать полноценно. К тому же вода не содержит калорий и помогает кушать меньше, заполняя желудок. Рекомендуется не допускать жажды и выпивать по стакану водички в течение дня

В день нужно употреблять не менее 1,5-2 литров жидкости в зависимости от веса. Этот объем должен включать в себя только воду, не газировки, не соки, и не чай с кофе.

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновые продукты для ускорения метаболизма включают в себя большое количество клетчатки. С целью ее переваривания организм затрачивает большое количество энергии, что позволяет ускорить обменные процессы. Также цельнозерновые продукты содержат большое количество необходимых организму витаминов и минералов. Идеальным завтраком считается овсянка, которая надолго поддерживает в крови нормальный уровень сахара.

Красная фасоль

В составе красной фасоли есть такое вещество, как резистентный крахмал, который почти не переваривается, но способствует очищению кишечника и устраняет патогенную микрофлору. В ней много белка и клетчатки, что позволяет надолго поддерживать чувство сытости. Также фасоль содержит цинк и витамины группы В, что нормализует гормональный фон в организме и способствует формированию мышечных тканей.

Нежирное мясо

Говоря о том, какие продукты ускоряют обмен веществ, нельзя не сказать о нежирном мясе, которое содержит большое количество белка. Идеальной в этом плане считается курица. Белок трудно усваивается организмом, соответственно, ему нужно прикладывать больше усилий, чтобы переварить съеденное. К тому же углеводов и жиров в таком мясе крайне мало, поэтому поправиться от него никак не возможно.

Рыба

Британские ученые в течение какого-то времени наблюдали за племенами аборигенов. Одни из них постоянно употребляли рыбу, другие вовсе не знали, что ее можно кушать. У первых показатель гормона лептина в крови был ниже в пять раз. А именно это вещество ответственно за уровень метаболизма, поэтому для его снижения и ускорения обмена веществ рекомендуется регулярно включать в свой рацион блюда из рыбы.

Капуста

Все виды капусты - идеальные продукты для метаболизма. Особенно полезной считается квашеная капуста, которая укрепляет иммунитет, поскольку после брожения выделяется молочная кислота, способствующая нейтрализации в кишечнике вредных бактерий. Этот продукт замечательно ускоряет обмен веществ.

Грейпфрут и прочие цитрусовые

В грейпфруте содержится большое количество воды. Также он содержит мало калорий, но много витаминов, в том числе и витамина С, который укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять ряду заболеваний. А особые вещества в составе мякоти цитрусового способствуют активному сжиганию жиров и ускорению метаболизма. Другие цитрусовые тоже обладают схожими свойствами. В них много витаминов, минералов, клетчатки, фруктовых кислот. Они улучшают пищеварение и помогают ускорить процесс похудения.

Яблоки

Яблоки - также отличные стимуляторы обменных процессов в организме. Кроме того, они содержат огромное количество витаминов и минералов, укрепляющих организм. Для ускорения обмена веществ рекомендуется кушать пару яблок каждый день. При этом специалисты советуют не очищать их от кожуры, так как она тоже содержит много полезных компонентов. А их косточки богаты йодом, нормализующим работу щитовидной железы.

Молочные продукты

Молочные продукты, ускоряющие метаболизм, чтобы похудеть - одни из лучших природных стимуляторов обменных процессов. По мнению ученых, это можно объяснить содержащимся в них кальцием, дефицит которого является настоящей угрозой для хорошего метаболизма. При регулярном употреблении молочной продукции можно ускорить свой обмен веществ до 70 процентов.

Специи

Специи полезно использовать не только для того, чтобы разнообразить меню - они также прекрасно помогают ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хорош имбирь, цикорий, карри, корица, различные душистые травы.

Перец

Острый перец содержит такой компонент, как касаицин, который может оказывать на метаболизм значительное влияние. Его содержат многие виды стручкового перца. Блюдо, заправленное острым перцем, помогает ускорить обменные процессы на 25%. Эффект от него будет сохраняться в течение нескольких часов после употребления пищи.

Шпинат

Этот продукт также применяют для ускорения обмена веществ. Сок его содержит большое количество марганца, который необходим для поддержания нормального уровня метаболизма. Также он оказывает благотворное влияние на кровь и ее состав, работу мозга, эндокринной системы, нервной системы, улучшает половую активность и способствует выработке так называемых гормонов счастья.

Кокосовое масло

Определенные исследования выявили, что этот продукт дает возможность ускорить обмен веществ на 25%. Можно добавлять чайную ложку масла в стакан теплой воды - такой напиток поможет ускорить метаболизм и улучшить здоровье в целом.

Кофе

Горячий кофе с утра - лучший способ ускорить свой метаболизм. Всего одна чашка повышает его уровень на 3-4%. Но это касается только натурального, черного, свежесваренного кофе.

Зеленый чай

Зеленый чай имеет уникальный состав, благодаря которому он ускоряет процессы сжигания сложных жиров. Именно поэтому он входит практически во все диеты и очень ценится врачами и диетологами. Он отлично тонизирует, способствует выводу шлаков, является мощным антиоксидантом.

Выпив чашку чая с утра, вы заставите организм быстро и активно запустить обменные процессы. Напиток помогает снизить аппетит, улучшает пищеварение, регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам нормализует уровень холестерина, нейтрализует вредные жиры и устраняет ощущение тяжести в желудке.

Вы уже знаете, какие продукты улучшают и ускоряют обмен веществ. Регулярно включая их в меню, вы сможете повлиять на метаболизм самым положительным образом. Также стоит учесть следующие рекомендации:

• Старайтесь не голодать и не пропускать приемы пищи, так как этот приводит к замедлению обменных процессов, поскольку организм начинает откладывать «на запас».
• Не забывайте завтракать - это самый главный прием пищи, запускающий процесс обмена на весь день.
• Кушать рекомендуется часто и маленькими порциями, причем важно делать это медленно. Стандартные три больших приема пищи рекомендуется разделить на 5-6 маленьких.
• Старайтесь отказаться от сладостей. Взамен налегайте на продукты, которые богаты клетчаткой: фрукты, овощи, орехи и так дальше.
• Не бойтесь использовать специи - они сделают меню более разнообразным и помогут ускорить метаболизм. Особенно в этом плане хороши жгучие специи.
• Занимайтесь спортом. Уже даже легкая зарядка становится серьезным толчком для метаболизма.

Ускорить обмен веществ и похудеть без ограничений вполне реально. Главное - выбирать для этого правильные продукты. Представленный выше их перечень даст возможность питаться вкусно, сытно и полноценно, не набирая при этом вес, а только худея.

Полезные продукты для обмена веществ: видео

Ускорить обмен веществ нетрудно, достаточно лишь соблюдать определенные рекомендации, касающиеся образа жизни и питания.

Скорость обменных процессов в организме зависит от возраста, пола, индивидуальных особенностей, образа жизни, состояния здоровья и массы тела. Помощь в ускорении метаболизма может оказать правильное питание.

Необходимо включать в рацион те продукты, которые способствуют ускорению обменных процессов.

Каким должен быть рацион, ускоряющий метаболизм

Все продукты, способствующие ускорению метаболизма можно подразделить на несколько групп.

Первая группа это белки . В отличие от сладостей и жиров, которые легко перевариваются, на переработку белков организм тратит много энергии.

Другими словами, употребляя богатые белками продукты, можно худеть. К белковым продуктам, приносящим пользу можно отнести: бобовые, яйца, грудки (куриные или индюшачьи), а также любое постное мясо, арахисовое масло, орехи (следует употреблять в небольшом количестве из-за калорийности).

Продукты ускоряющие метаболизм это Овощи также, служат главными помощниками в ускорении обменных процессов. Растительная пища – источник клетчатки, именно поэтому ее усвоение требует больших затрат энергии.

Эта некалорийная еда заставляет организм работать в полную мощность. К наиболее полезным растительным продуктам можно отнести: все овощи темно – зеленого цвета, красный и острый перец, томаты.

Фрукты и ягоды , еще один источник клетчатки. Единственный их недостаток – большое содержание сахара. Поэтому употреблять их стоит ограниченно. Самые витаминные фрукты и ягоды: смородина, малина, черника, клюква, яблоки, цитрусовые, персики.

Еще один источник клетчатки - продукты из цельного зерна . Приобретая крупы, хлеб и макароны, следует отдавать преимущество цельнозерновым продуктам.

Многие специи улучшают обменные процессы. Добавляя душистые травы, имбирь, корицу, карри при приготовлении пищи, можно способствовать ускорению обмена веществ.

Вода – главный участник обменных процессов. При ее недостатке в организме, метаболизм замедляется. Пить ее нужно не менее 1,5 литров ежедневно.

Омега -3 , напрямую связана со способностью организма сжигать жиры. Полиненасыщенные кислоты воздействуют на лептин, гормон являющийся главным участником обменных процессов. Продукты, содержащие Омега – 3: тунец, лосось, сардина, масло оливы, льняное масло, грецкие орехи.

Зеленый чай , отлично стимулирует деятельность пищеварительных органов. Две чашки напитка в день помогают снизить аппетит, привести в норму сахар и холестерин.

Молочные продукты являются мощным стимулятором метаболизма. Они содержат много кальция, а также необходимый витамин Д.

Употребление три раза в день, творога, простокваши, кефира и натурального йогурта способно значительно ускорить обменные процессы.

Для ускорения метаболизма и борьбы с лишней массой, можно привлечь полезные продукты. Правильное питание, избавление от вредных привычек, разумные физические нагрузки и здоровый сон помогут ускорить обмен веществ.

Замедление метаболизма является основой многих проблем со здоровьем, например, ожирения или сахарного диабета 2-го типа. Поэтому так важно знать, как ускорить обмен веществ.

Замедление метаболизма является основой многих проблем со здоровьем , например, ожирения или сахарного диабета 2-го типа. Поэтому так важно знать, как ускорить обмен веществ . Но сначала давайте разберемся в том, какие процессы свойственны метаболизму, какие симптомы указывают на уменьшение скорости обменных процессов.

Как ускорить метаболизм - 7 методов

1. Метаболизм - что это такое простым языком?
2. Виды скорости метаболизма
3. Факторы, влияющие на скорость обмена веществ
4. Правда ли, что у некоторых людей обмен веществ ускорен от рождения?
5. Симптомы нарушения обмена веществ у женщин и мужчин
6. Что замедляет метаболизм?
7. Жесткие диеты
8. Продукты, замедляющие метаболизм
9. Как разогнать метаболизм?
10. Долой диету с подсчетом калорий
11. Нормализация сна
12. Оптимизация физической активности
13. Интервальные тренировки высокой интенсивности (ИТВИ)
14. Силовые нагрузки

Метаболизм - что это такое простым языком?

Метаболизм, или обмен веществ, – это термин, описывающий всю совокупность биохимических реакций, протекающих в организме . Для метаболизма свойственны два вида реакций:

катаболизм – процесс разрушения молекул с высвобождением энергии;

анаболизм – процесс создания крупных биологических молекул из более мелких составляющих, поступающих в организм извне.

Питание является основой всего обмена веществ. Одни молекулы попадают в организм с пищей и разлагаются в нем, выделяя энергию. Эта энергия идет на синтез других молекул, которые необходимы для жизнедеятельности, – белков, нуклеиновых кислот, нейромедиаторов и т.д.

Однако функция молекул, поступающих в организм с пищей, заключается не только в том, чтобы давать энергию, но и в том, чтобы обеспечивать поступление всех тех веществ, которые необходимыми для синтеза собственных молекул организма .

То есть для нормальной жизнедеятельности с пищей должно поступать правильное количество таких элементов, как углерод, водород, кислород, азот, фосфор, сера, кальций, калий, натрий, цинк и т.д. А также химических соединений – аминокислот, жирных кислот, некоторых углеводов, витаминов и т.д.

Каждая система органов от эндокринной до пищеварительной зависит в своей работе от того, как быстро клетки способны производить энергию . И чем активнее метаболизм, тем выше иммунитет, лучше фертильность и сексуальное здоровье, больше продолжительной жизни и т.д.

Виды скорости метаболизма

Базальная, или основная . Это – минимальная скорость обмена веществ, имеющая место при полном покое, например, в состоянии сна.

Скорость в спокойном состоянии . Человек не спит, но и не двигается – спокойно лежит или сидит. Обычно именно на этот вариант обмена веществ приходится 50-70% калорий, сжигаемых за сутки.

Тепловой эффект пищи . Это то количество калорий, которое организм тратит на переваривание пищи. Как правило, 10% от всех сожжённых за день ресурсов.

Теплой эффект физических упражнений . Количество калорий, сжигаемых при интенсивной физической нагрузке.

Неспортивный термогенез . Количество калорий, которое расходуется на не интенсивные физические действия – медленную ходьбу, поддержание вертикального положения тела, изменение позы.

Факторы, влияющие на скорость обмена веществ

Возраст. Чем старше человек, тем медленнее протекают метаболические процессы.

Количество мышечной массы . Чем мышц больше, тем метаболизм быстрее.

Размера тела. Чем человек больше, тем быстрее его тело сжигает калории.

Температура окружающей среды . Чем холоднее, тем больше сгорает калорий.

Физическая активность.

Гормональный статус. Многие гормональные расстройства способны крайне сильно изменять скорость обмена веществ.

Правда ли, что у некоторых людей обмен веществ ускорен от рождения?

Нет, неправда. Часто люди, имеющие лишний вес, жалуются на то, что вот у них обмен веществ такой медленный от природы. Вот они и толстеют на глазах и от воздуха. А вот у тех, у кого масса тела нормальная, все сгорает, потому что метаболизм генетически имеет огромную скорость. Это очень удобная теория для самооправдания при наличие лишнего веса. Но она ничем не подкреплена научно. Напротив, были получены данные, которые говорят о том, что люди с избыточным весом часто имеют более высокую скорость обмена веществ. В других изысканиях было показано, что у полных людей скорость метаболизма может быть немного медленнее, чем у их сверстников нормального телосложения, но не более, чем на 8%.

Симптомы нарушения обмена веществ у женщин и мужчин

Мы привыкли думать, что низкая скорость метаболизма связана в первую очередь с лишним весом. Связана, безусловно. Однако органом, который страдает о замедления метаболических процессов больше всего, является мозг. Это может показаться странным, то мозг тратит на свою работу в 16 раз больше энергии, чем нужно скелетной мускулатуре для поддержания ее жизнедеятельности. Поэтому признаки снижения скорости обменных процессов очень полиморфны, и многие из них связаны именно с демонстрацией неврологической симптоматики. Признаки нарушения и замедления метаболизма у женщин и мужчин во многом одинаковы. Однако есть и отличия. Например, у женщин часто наблюдаются сбои в менструальном цикле, а также изменения в характере проявления целлюлита.

Проблемы с лишним весом:

• масса тела увеличена, и ее никак не удается уменьшить, все те методы, которые действовали когда-то, больше не помогают;
• невозможность похудеть, даже при регулярных физических нагрузках, например, занятиях фитнесом 5 раз в неделю;
• невозможность похудеть даже при очень сильном ограничении поступления в организм калорий, иногда практически при голодании;
• большой живот;
• накопления жира в тех областях организма, в которых это не наблюдалось ранее.

Аллергические, иммунные и общие:

• хроническую усталость;
• сниженную температуру тела;
• постоянное ощущение холода;
• аллергию;
• странную гиперчувствительность к некоторым продуктам и т.д.;
• невозможность заставить себя проявлять физическую активность;
• постоянные простудные заболевания.

Относящиеся к работе ЖКТ:

• хронические запоры или поносы;
• частое вздутие живота и метеоризм;
• чрезмерно сильное урчание в животе после еды;
• медленное пищеварение (вы можете ощущать тяжесть вечером в животе от того, что ели в обед);
• изжога.

Психические и неврологические:

• беспокойный ночной сон;
• депрессию и/или тревогу;
• проблемы с концентрацией внимания;
• жизнь, как во сне, некую спутанность сознания;
• головокружение;
• повышенную чувствительность к яркому свету и громким звукам;
• высокую раздражительность.

Дерматологические:

• тонкие волосы;
• тонкую кожу, которая легко трескается (особенно на пятках);
• ломкие медленно растущие ногти.

Относящиеся к половой сфере:

• сниженное либидо;
• импотенцию у мужчин;
• фригидность у женщин;
• сбой менструального цикла у женщин.

Изменение пищевого поведения: кроме высокого чувства голода, характерным признаком снижения скорости обменных процессов является тяга с сладкому, особенно остро проявляющая себя в полдень. К типично женским признакам нарушенного замедленного обмена веществ относится изменение в характере локализации целлюлитных отложений. Целлюлит на ягодицах, задних и боковых поверхностях бедер является вполне нормальным явлением, которое не указывает на какие-либо проблемы со здоровьем. Но если целлюлит начинает проявлять себя на передней поверхности бедер, животе, руках, это уже говорит о том, что метаболизм замедлен.

Иногда снижение скорости метаболизма может демонстрировать сухость во рту и постоянную жажду , не связанную с включением в рацион питания большого количества соленых и острых продуктов. Этот симптом аналогичен диабетическому, но может проявлять себя еще и без выраженного диабета.

К малоизвестным признакам уменьшения скорости обмена веществ относится опущение плеч и усиление сутулости . Этот симптом более отчетливо заметен у мужчин, особенно у тех, кто раньше имел достаточно хорошо развитый плечевой пояс.

Если вы нашли у себя изрядное количество перечисленных выше признаков замедленного метаболизма, то, скорее всего, эта проблема на самом деле существует в вашей жизни. Но не стоит отчаиваться. Это излечимо. Ускорить метаболизм можно, в том числе и самостоятельно в домашних условиях.

Чтобы понять, как восстановить обмен веществ в организме, надо сначала выделить те основные факторы, который приводят к нарушению обменных процессов.

Жесткие диеты

Несмотря на то, что ученые доказали, что подсчет калорий для правильного похудения фактически бесполезен, очень многие люди продолжают истязать себя жесткими диетами, считать калории и недополучать значительное количество питательных веществ. И в результате замедлять свои обменные процессы.

Почему так происходит? Очень просто. Метаболизм целиком и полностью зависит от поступления в организм питательных веществ. Без них невозможна выработка энергии и синтез молекул самого организма. Если существенно снизить количество поступающих в организм калорий, то одновременно с этим придется и уменьшить количество питательных веществ.

Сжигание жира в таких условиях будет сведено организмом к минимуму, ибо он оценит ситуацию, как голод, который может привести к гибели . И начнет себя спасать, минимизируя энергозатраты, то есть замедляя метаболические процессы.

Вашему организму абсолютно все равно, почему вы его не кормите: потому что хотите похудеть, или потому что находитесь в осаждённом городе. Он знает одно – еды не хватает. А, следовательно, надо переходить на строжайшую экономию всех ресурсов, в том числе и жировых отложений.

Кстати, именно крайне сильное ограничение калорий, поступающих в организм в сутки, является одной из причин возникновения эффекта плато при похудении.

Продукты, замедляющие метаболизм

Все сладости. Все – означает все. В том числе и «полезные натуральные». Связано это с тем, что все сладкие соединения приводят к «метаболической путанице», а потому замедляют обмен веществ. Конечно, степень выраженности отрицательного воздействия на метаболизм у разных сладких продуктов различная.

Так наиболее опасны обычный столовый сахар, фруктоза (и многие «натуральные полезные» продукты, ее содержащие, например, фруктовые соки) и искусственные подсластители . А также натуральные заменители сахара, которые по своей сути никакими заменителями не являются, а представляют собой те же самые столовый сахар и фруктозу только под другими названиями. К таким подсластителям можно отнести нектар агавы или кленовый сироп. Другие натуральные заменители сахара, например, стевия или эритрит, менее вредны. Но и они замедляют метаболизм.

Злаки. То, что какие-нибудь булочки и макароны худеть не помогают и метаболизм явно не подстегивают, понимают практически все. Однако многие ошибочно полагают, что пища, приготовленная из цельнозерновых злаков, обмен веществ лишь усиливает. К сожалению, это не так . Ибо все злаки содержат в себе (в разном количестве и соотношении) три неполезных компонента :

• глютен, вред которого для организма очень велик;
• крахмал, легко переходящий в сахар;
• фитиновую кислоту, препятствующую усвоению некоторых микроэлементов, то есть имитирующую для организма голод, на фоне которого он замедляет метаболизм.

Многие растительные жиры и трансжиры

Большинство растительных масел , особенно тех, что стоят недорого и распространены очень широко, например, подсолнечное или рапсовое масло, крайне вредны для организм а. Они фактически сбивают весь метаболизм. Аналогичным эффектом обладают и транс-жиры.

Как разогнать метаболизм?

Долой диету с подсчетом калорий! Выше уже было подробно объяснено, почему диета, жёстко ограничивающая количество калорий, приводит к замедлению метаболизма и, как следствие, к увеличению массы тела. Так что, отказ от подобных жестких диет является обязательным условием ускорения обмена веществ. И вот тут очень важно отметить, что всех тех, кто откажется от диет и позволит своему организму поглощать такое количество калорий, в каком он нуждается, ждет дополнительная «плюшка», а именно развитие более правильного отношения к еде. Установлено, что люди, которые не подвергают свой организм периодическим длительным голоданиям (читай – диетам), имеют меньше склонности к постоянным перекусам, легче отказываются от сладостей.

Нормализация сна

Недостаток отдыха влияет на метаболизм точно так же, как и недостаток пищи, - он его замедляет. Объяснение вновь простое. Организм полагает, что он находится в условиях зашкаливающей нагрузки, которая может быть опасна для самого его существования. И начинает экономить силы, замедляя обменные процессы. Поэтому при обнаружении у себя признаков замедленного метаболизма, следует немедленно обратить внимание на свой сон. И если с ночным отдыхом имеются явные проблемы, всеми силами постараться его нормализовать. Для этого можно попытаться увеличить уровень гормона сна – мелатонина.

Оптимизация физической активности

Довольно часто симптомы замедления метаболизма можно обнаружить у молодых людей, которые стараются вести так называемый здоровый образ жизни и ради этого истязают себя физическими нагрузками. Фитнес полезен, в том числе и для похудения. Это, бесспорно. Но только физическая активность должна быть нормальной . Перетренированность замедляет метаболизм точно так же, как его замедляют недостаток сна и жесткие диеты. Организм также входит в состояние стресса и начинает экономить силы.

Более того, при перетренированности в крови повышается уровень гормона стресса – кортизола. И на этом фоне снижается чувствительность к инсулину, что неминуемо ведет к набору лишнего веса. Поэтому, чтобы наладить обмен веществ и похудеть, тренируйтесь в меру. В свою меру. То есть не надо тренироваться тогда, когда вы еще не восстановились после предыдущего занятия, когда у вас болят мышцы, или просто в них нет силы. И не надо смотреть на друзей и подруг, которые занимались прошлый раз вместе с вами, а сегодня уже резво прыгают. У каждого человека своя скорость восстановления.

Интервальные тренировки высокой интенсивности (ИТВИ)

В самом начале XXI века ученые доказали, что интервальные тренировки высокой интенсивности значительно более эффективно помогают разгонять метаболизм и худеть, чем классические занятия фитнесом , например, традиционные кардио-тренировки. Связано это с тем гормональным ответом, который формирует организм в ответ на физическую нагрузку.

Силовые нагрузки

Когда мужчины занимаются фитнесом, и неважно с какой целью, они не чураются силовых упражнений. А вот у женщин с этим видом физической активности часто бывают проблемы, так как дамы отчего-то полагают, что им силовые нагрузки не просто не нужны. Они для них опасны, так как приведут к увеличению размеров тела и перестройке организма по мужскому типу. Безусловно, это – заблуждение. Причем очень вредное. Так как оно мешает занятиям фитнесом выполнять ту работу, на которую они и направлены, - ускорять метаболизм и избавляться от лишних жировых отложений.

Дело в том, что без силовых нагрузок крайне сложно нарастить мышцы. А без значительного объема мышечной массы не удастся добиться ускорения метаболизма , так как мышцы во многом и обеспечивают быстрое прохождение обменных процессов.

Поэтому и мужчинам, и женщинам при занятиях фитнесом обязательно надо уделять внимание силовой подготовке . А для того чтобы представительницам слабой половины человечества перестроить себя на мужской лад, надо принимать гормональные препараты. Просто так само по себе это не получится.

Если хотите разогнать обмен веществ, придется отказаться от сладостей и углеводов. Если полностью исключить сладкое не удается, необходимо, по крайней мере, заменить его наименее вредными вариантами – стевией.

В первую очередь, это – белковые продукты , так как они обладают очень высоким термическим эффектом и поэтому разгоняют обмен веществ.

Зеленый чай и черный натуральный кофе – два напитка, которые хорошо известны своей способностью улучшать метаболизм.

Чеснок , как и мясные продукты, обладает высоком термическим эффектом.

Разогревающие специи – это продукты, ускоряющие обмен веществ и сжигающие жир. Также и демонстрируют хорошие термогенные качества. Работают корица, имбирь, куркума.

Продукты, обладающие низким гликемическим индексом, но при этом отлично насыщающие . Это – орехи и семечки, бобовые, все виды капусты и другие листовые зеленые овощи, помидоры, баклажаны.

Все эти продукты, прежде всего орехи, способствуют выработке панкреатического полипептида PPY, который заменяет тягу человека к сладкому и другим углеводам желаем есть жиры. При этом существенно увеличивается скорость сжигания жировых отложений.

Это действие противоположно влиянию гормонов голода, которые наоборот заставляют человека есть больше углеводов.

Метаболизм состоит из двух частей: катаболизма – разрушения поступающих в организм соединений, и анаболизма – синтеза собственных молекул. Чтобы скорость обмена веществ была высокой, в организм должны поступать все необходимые ему вещества и энергия. Поэтому для быстрого метаболизма надо полноценно питаться, а не садиться на жесткие диеты и истязать себя физическими нагрузками. Многие вредные продукты питания могут существенно замедлять метаболизм. Поэтому все желающие ускорить его должны полностью убрать эти тлетворные продукты из своего рациона и заменить их продуктами, ускоряющими обмен веществ и обеспечивающими сжигание жиров.опубликовано .

Остались вопросы - задайте их

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet